Grădina mea forestieră în august este un spațiu plin de viață și abundent. Cei dintre voi care aveți propriile grădini veți înțelege probabil că aceasta este o perioadă aglomerată a anului, dar și, încântător, un moment în care o mare parte din munca voastră grea va da roade sub forma mai multor recolte de fructe.
Tăierea și lăsarea în august
Una dintre principalele activități cu care m-am ocupat luna aceasta este tăierea și lăsarea (chop and drop).
Tăierea și lăsarea este ceva ce voi face de obicei în mod repetat pe parcursul diferitelor perioade ale anului. Dar sfârșitul verii este o perioadă în care multe plante erbacee din grădină sunt tăiate și lăsate, inclusiv tătăneasa, pentru ultima dată anul acesta.
Ce înseamnă tăierea și lăsarea într-o grădină?
După cum sugerează și numele, „tăierea și lăsarea” implică pur și simplu tăierea materialului organic și lăsarea acestuia ca mulci în jurul plantelor din apropiere – cel mai frecvent în jurul unui pom fructifer dintr-un grup de pomi fructiferi sau o grădină forestieră – dar și în alte sisteme de grădinărit.
Aflați mai multe aici: Plante utile pentru tăiere și lăsare într-o grădină forestieră
Consider că este benefic să tai și să las în această perioadă pentru a aranja puțin lucrurile după creșterea explozivă a plantelor din ultimele luni. Îmi permite să mă asigur că pot accesa cu ușurință toate zonele pentru a gestiona recoltele de fructe care urmează.
Tăierea și lăsarea în august ajută, de asemenea, la asigurarea că solul nu se usucă — deși anul acesta, aici, unde locuiesc în Scoția, am avut o vară extrem de umedă, cu mult mai multă ploaie decât ne-am aștepta de obicei.
Tăierea și propagarea
Tăierea plantelor erbacee și lăsarea lor ca mulci este, de asemenea, însoțită de tăierea unor copaci și arbuști.
Un alt motiv pentru tăierea și lăsarea, precum și pentru tăierea pentru mulci, este răspândirea materialului bogat în azot în întreaga grădină. Am o grămadă de crengi tăiate de Elaeagnus, de exemplu, care așteaptă mărunțirea odată ce vom reuși să reparăm tocătorul de grădină.
Voi mărunți, de asemenea, tulpinile vechi de zmeur odată ce recoltarea zmeurei s-a încheiat, și alte câteva surse de material pentru a reface mulciurile și căile de acces.
Unele tăieri sunt, de asemenea, întreprinse în această perioadă pentru sănătatea copacilor sau arbuștilor. Cireșii și prunii ar fi trebuit de obicei tăiați până în acest moment — îi tai de obicei în iulie. Dar luna aceasta, mai există unele tăieri de vară de făcut.
În cazul unor plante, precum rozmarinul și lavanda, de exemplu, tăierea de la sfârșitul verii, recoltarea și propagarea sunt toate aspecte de luat în considerare în același timp. Adesea, toate aceste lucruri sunt una și aceeași activitate de grădinărit.
Recoltarea din grădina forestieră în august
Desigur, luna august în grădină este dominată de recoltare. Unele recolte de fructe mici s-au încheiat acum. Căpșunile, agrișele, coacăzele negre, coacăzele roșii și coacăzele albe sunt toate fie mâncate, conservate, fie congelate, dar zmeura încă rodește, iar alte recolte — precum murele, de exemplu, urmează să vină. Merele și prunele se coc, de asemenea, încă în copaci.
Pe lângă recoltarea zmeurei aproape zilnic, august este, de asemenea, momentul pentru a recolta o mulțime de alte lucruri din grădină.
Există măcrișuri și o serie de alte verdețuri cu frunze din abundență și, interesant, pe măsură ce vara avansează, o serie de semințe diferite pe care le colectez pentru uz culinar. De exemplu, semințele de urzică, semințele de brusture, semințele de Heracleum și semințele de planta „bunul rege Henric” (asemănătoare cu amarantul sau quinoa) se numără printre cele pe care le colectez.
Grădinile forestiere, desigur, nu oferă doar recolte comestibile. O altă recoltă pe care o pot obține în iulie/august sunt urzicile, care sunt în stadiul perfect pentru tăiere și procesarea fibrelor pentru a-mi face propria sfoară naturală și a mă apuca de alte proiecte de artizanat.
De fiecare dată când merg în grădină, există ceva nou de recoltat/cules din spațiu. Așa că mă asigur să iau un coș sau alt recipient cu mine de fiecare dată când fac o excursie acolo pe parcursul lunilor de primăvară, vară și toamnă.
