Am susținut de mult timp dieta mediteraneană datorită accentului său pe consumul de plante în locul animalelor – ceea ce știm că este un beneficiu pentru planetă (ca să nu mai vorbim de animale). Nu face prozelitism și nu interzice carnea în totalitate; mai degrabă, adoptă o atitudine flexitariană care favorizează plantele, dar lasă loc de manevră.
Dieta mediteraneană se plasează aproape întotdeauna în fruntea listelor care clasifică dietele și stilurile de alimentație sănătoase (precum și în clasamentele de sustenabilitate). Obișnuiam să glumesc că probabil aș trăi mai mult și eu, dacă aș locui în sudul Franței sau pe coasta Spaniei. Dar, conform unui nou studiu condus de La Universidad Autónoma de Madrid și Harvard T.H. Chan School of Public Health, beneficiile pentru sănătate nu depind de locație.
Studiul este unul dintre puținele care examinează beneficiile pentru sănătate ale dietei mediteraneene într-un context non-mediteranean – și, de asemenea, care evaluează beneficiile pentru sănătate ale unui stil de viață mediteranean în ansamblu.
Descoperirile sunt remarcabile. Așa cum se explică într-o declarație de la Harvard T.H. Chan School of Public Health:
„Într-un studiu pe adulți din Regatul Unit, s-a constatat că cei care au aderat îndeaproape la un stil de viață mediteranean – incluzând o dietă sănătoasă, bazată pe plante, cu sare și zaharuri adăugate limitate și asigurarea odihnei, exercițiului și socializării adecvate – au avut un risc cu 29% mai mic de mortalitate din toate cauzele și un risc cu 28% mai mic de mortalitate din cauza cancerului, comparativ cu cei care nu au aderat la acest stil de viață.”
Auzim despre dieta mediteraneană de ani buni: aceasta include o dietă bogată în produse proaspete și cereale integrale, cu carne, sare și zahăr limitate. Pentru noul studiu, autorii au inclus factorii dietetici în contextul stilului de viață general.
Cercetarea a cuprins date colectate de la 110.799 de membri ai cohorței UK Biobank, un studiu populațional pe termen lung în Anglia, Țara Galilor și Scoția. Echipa a utilizat indicele Stilului de Viață Mediteranean (MEDLIFE), care se bazează pe un chestionar despre stilul de viață și evaluări dietetice. Participanții cu vârste cuprinse între 40 și 75 de ani au răspuns la întrebări conform celor trei categorii măsurate de indice:
- Consumul de alimente mediteraneene: Consumul de alimente specifice dietei mediteraneene, cum ar fi fructe și cereale integrale.
- Obiceiuri alimentare mediteraneene: Aderența la obiceiuri și practici legate de mese, inclusiv limitarea sării și consumul de băuturi sănătoase.
- Activitatea fizică, odihna și obiceiurile sociale și convivialitatea: Aderența la obiceiuri de stil de viață, incluzând siesta regulată, exercițiile fizice și petrecerea timpului cu prietenii.
Fiecare element din cadrul categoriilor a fost punctat – cu cât aderența la un stil de viață mediteranean a fost mai mare, cu atât scorul a fost mai mare. Având o perspectivă pe termen lung, cercetătorii au urmărit participanții nouă ani mai târziu pentru a analiza rezultatele lor în materie de sănătate.
„În rândul populației studiate, 4.247 au decedat din toate cauzele; 2.401 din cauza cancerului; și 731 din cauza bolilor cardiovasculare. Analizând aceste rezultate alături de scorurile MEDLIFE, cercetătorii au observat o asociere inversă între aderența la stilul de viață mediteranean și riscul de mortalitate”, conform Harvard Chan School.
Cei care au avut scoruri MEDLIFE mai mari au prezentat un risc cu 29% mai mic de mortalitate din toate cauzele și un risc cu 28% mai mic de mortalitate din cauza cancerului, comparativ cu cei cu scoruri MEDLIFE mai mici.
Autorii studiului concluzionează că adoptarea unui stil de viață mediteranean adaptat caracteristicilor locale ale populațiilor non-mediteraneene ar putea fi posibilă și parte a unui stil de viață sănătos.
“Acest studiu sugerează că este posibil ca populațiile non-mediteraneene să adopte dieta mediteraneană folosind produse disponibile local și să adopte stilul de viață mediteranean în ansamblu în propriile contexte culturale”, a declarat autorul principal Mercedes Sotos Prieto, cercetător Ramon y Cajal la La Universidad Autónoma de Madrid și profesor asistent adjunct de sănătate a mediului la Harvard Chan School. “Vedem transferabilitatea stilului de viață și efectele sale pozitive asupra sănătății.”
Așadar, poate că nu putem locui cu toții în Marsilia, dar concentrându-ne pe o dietă ecologică, bazată pe plante – și amintindu-ne să luăm siesta și să ne petrecem timpul cu prietenii – se pare că putem obține totuși un impuls de longevitate în stil mediteranean.
Studiul a fost publicat în Mayo Clinic Proceedings.
