Rapide, hrănitoare, delicioase și portabile atunci când ocazia o cere, aceste alternative dulci la wrapurile sărate sunt o modalitate proaspătă de a începe ziua.
Într-o lume perfectă, micul dejun ar fi ceva relaxat. Mama s-ar trezi devreme să prepare de la zero vafe din cereale integrale, servite sub o grămadă de fructe de pădure proaspăt culese. Ar fi o masă conștient savurată, din alimente sănătoase și pline de viață, consumată la masă… cu o plecăciune, lăptarul tocmai ar livra produse lactate proaspete de la fermă, și cu siguranță ar fi pitpalaci cântând la pervaz. Ha ha ha. Insert record scratch here (Introducere bruscă la realitate aici – n.trad.). Pentru cei al căror program permite, micul dejun poate fi o modalitate sănătoasă de a începe ziua, dar mult prea des este o afacere grăbită, marcată de alimente ambalate care se deghizează în a fi sănătoase. Pentru mulți, prima masă a zilei este un sandwich de mic dejun cumpărat de la un drive-thru.
Deci, iată o soluție: ruloul cu fructe. Punând fructe și niște proteine într-o tortilla integrală – sau lavash sau pită sau orice lipie îți place – și rulând-o ca un sandwich, ai o masă rapidă și hrănitoare care poate fi mâncată la masă, sau dacă este necesar, pe fugă. Limita este cerul când vine vorba de combinații de ingrediente, dar iată câteva idei pentru a începe.
Noțiuni de bază: Întindeți componenta cremoasă sau tartinabilă, care de obicei servește ca proteină, apoi așezați fructele deasupra. Pentru o textură suplimentară, presărați granola, nuci sau semințe deasupra. Pentru fructele mai moi/apoase, puteți face ruloul în stil burrito, îndoind mai întâi capetele înainte de a-l rula. Pentru restul, puteți pur și simplu rula, și mânca întreg sau tăiat și servit. Pentru a aranja un rulou pe farfurie ca cel din imaginea de mai sus: tăiați capetele, tăiați în jumătate, tăiați jumătățile pe diagonală și aranjați-le pe farfurie.
© Melissa Breyer/PlanetaNoastra
1. Smochine, ricotta, migdale, sirop de arțar
Puțini dintre noi mănâncă suficiente smochine, un fruct care cu siguranță ar trebui să primească mai multă atenție! Sunt extrem de sănătoase, fiind o sursă fabuloasă de fibre și bogate în proteine, vitamine și minerale. Și delicioase! Dacă siropul de arțar este prea puternic, folosiți miere. Dacă aveți lavandă pe undeva, câteva frunze nu ar strica.
2. Mere, unt de migdale, stafide, scorțișoară
Îmi place cum stafidele adaugă textura lor gumoasă la crocantul merelor; ați putea folosi orice fruct uscat aici.
3. Fructe de pădure, iaurt grecesc, granola
Adăugarea unei mâini de granola conferă acestei combinații un crocant familiar.
4. Banană, unt de arahide, miere
Un favorit clasic al copiilor. Puteți folosi banana întreagă aici. Și dacă folosiți Nutella în loc de miere, nu vom spune nimănui. (Puteți adăuga și niște bucăți de cacao dacă aveți la îndemână.)
5. Mango, cremă de brânză, avocado, lime
Deși avocado este cel mai adesea rezervat pentru preparatele sărate, este până la urmă un fruct și se potrivește minunat cu alte fructe. Cu grăsimile sănătoase din avocado de aici nu aveți nevoie de multă cremă de brânză, puțină poate ajuta să țină totul împreună, dar este delicioasă chiar și fără ea. În plus, semințele de floarea-soarelui sunt distractive și în această combinație.
6. Pară, quark, curmale
Quark-ul este o brânză proaspătă sănătoasă care ar putea fi descrisă ca un fel de amestec între iaurtul grecesc și crema de brânză. Devine din ce în ce mai disponibil comercial și este un produs lactat minunat de hrănitor de avut la îndemână. În această aplicație, totuși, ați putea folosi cu ușurință brânză de vaci sau cottage cheese în schimb.
7. Ce găsești în frigider/cămară
Aici este momentul să vedeți ce aveți în bolul cu fructe sau în sertarul pentru legume (crisper), să tocați și să rulați. Întindeți mai întâi un strat de unt de nuci sau iaurt grecesc, așezați fructele, acoperiți cu fructe uscate, granola sau semințe. Poftă bună!
This is a test placeholder.
