Sigur, agricultura ne oferă hrana pe care o mâncăm cu toții zilnic. Dar știi cum impactează acele practici agricole încălzirea globală? Se pare că există impacturi destul de mari, atât din punct de vedere sustenabil, cât și industrial; folosirea practicilor sustenabile, cum ar fi agricultura ecologică, are un potențial enorm de a ajuta în lupta împotriva încălzirii globale, iar menținerea status quo-ului cu practici agricole industriale extinse va continua să fie teribil de dăunătoare pentru climă. Află mai multe despre modurile în care agricultura impactează încălzirea globală.
Impacturi pozitive
1. Sechestrarea carbonului în soluri
Am mai spus-o și o vom spune din nou: agricultura ecologică poate elimina din aer și sechestra aproximativ 7800 de kilograme de dioxid de carbon pe hectar pe an. Studiul Institutului Rodale care a descoperit acest număr impresionant a constatat, de asemenea, că, atunci când este executată corespunzător, agricultura ecologică nu compromite randamentul. De fapt, în anii de secetă, crește randamentul, deoarece carbonul suplimentar stocat în sol îl ajută să rețină mai multă apă. În anii ploioși, materia organică suplimentară din sol absoarbe apa de la rădăcinile plantelor, limitând eroziunea și menținând plantele în poziție. Ambele atribute vor beneficia, de asemenea, capacitatea agriculturii ecologice de a se adapta la maximele mai mari (și minimele mai mici) ale schimbărilor climatice.
2. Agricultura ca și captare și stocare a carbonului
Extinzând de la sol la întreaga industrie, sectorul agricol ar putea fi „în linii mari neutru din punct de vedere al carbonului” până în 2030, anulând efectiv amprenta de carbon enormă a industriei agricole. Traducere: Am evita emiterea a 2 gigatone – adică 2 miliarde de tone metrice – de dioxid de carbon. Având în vedere acest lucru, practicarea agriculturii sustenabile, alături de reducerea defrișărilor, este mult mai eficientă și cu miliarde de dolari mai ieftină decât investiția în captarea și stocarea carbonului la centralele electrice din lume.
3. Sistemele alimentare locale și emisiile de gaze cu efect de seră
Combinate cu cei doi pași verzi importanți menționați mai sus, sistemele alimentare locale pot ajuta la reducerea impactului agriculturii asupra încălzirii globale și mai mult. Exemplul pe care inginerul de sustenabilitate rezident Pablo l-a folosit pentru calcul – cireșe cultivate suficient de aproape pentru a fi transportate cu camionul, mai degrabă decât cu avionul – nu se va aplica la tot, dar lecția este clară: utilizarea practicilor agricole ecologice are un potențial semnificativ de a ajuta la atenuarea schimbărilor climatice și la consolidarea sistemelor alimentare locale, sezoniere.
Impacturi negative
4. Amprenta de carbon enormă a agriculturii industriale
Pe de altă parte a ecuației, agricultura industrială – practica utilizată în prezent de majoritatea lumii dezvoltate – are un impact enorm de negativ asupra încălzirii globale. Sistemul alimentar din S.U.A. contribuie cu aproape 20 la sută din emisiile de dioxid de carbon ale națiunii; la scară globală, cifrele Panelului Interguvernamental pentru Schimbări Climatice (IPCC) spun că utilizarea terenurilor agricole contribuie cu 12 la sută din emisiile globale de gaze cu efect de seră. Susținerea agriculturii industriale perpetuează aceste practici îngrijorătoare.
5. Emisiile de gaze cu efect de seră din utilizarea îngrășămintelor și pesticidelor
Dar stați, mai e ceva! Dacă luăm în considerare o parte din energia încorporată necesară pentru agricultura industrială, lucrurile se înrăutățesc. Potrivit lui Will Allen, fermier ecologist extraordinar, incluzând toată „fabricarea și utilizarea pesticidelor și îngrășămintelor, combustibilul și uleiul pentru tractoare, echipamente, transportul rutier și maritim, electricitatea pentru iluminat, răcire și încălzire, precum și emisiile de dioxid de carbon, metan, protoxid de azot și alte gaze cu efect de seră” crește impactul la între 25 și 30 la sută din amprenta colectivă de carbon a S.U.A. Aceasta este o creștere mare.
6. Schimbările de utilizare a terenurilor și agricultura
Nu este doar agricultura propriu-zisă (dacă o poți numi așa) cea care face agricultura industrială atât de dăunătoare. În aproape toate cazurile, schimbările de utilizare a terenurilor – de exemplu, defrișările sau asfaltarea spațiilor verzi pentru extinderea suburbană – duc la o încălzire mai mare a suprafeței. O excepție: Când au loc defrișări pentru a crea mai mult teren agricol. Așa este, defrișările duc la încălzirea suprafeței, cu excepția conversiei în agricultură. Stați, ce?
Diferența aici este că vorbim despre încălzirea suprafeței, mai degrabă decât despre schimbarea condițiilor atmosferice și, în timp ce tăierea unei păduri ar putea face să se simtă mai răcoare, pădurile au un potențial mult mai mare de a sechestra dioxidul de carbon decât agricultura monoculturală, industrială (și așa se duce copilul cu apa din cadă). Concluzia: efectul conversiei utilizării terenurilor asupra creșterii temperaturilor la suprafață este o componentă subestimată a încălzirii globale și doar pentru că se simte mai răcoare astăzi decât ieri nu înseamnă că schimbările climatice majore nu sunt aproape.
