Ții flatbread, cunoscut și sub numele de naan, în casă în mod regulat? Eu cumpăr flatbread din magazin în vrac și îl păstrez în congelator. Flatbread-urile sunt o pânză goală. Poți pune aproape orice pe ele, le poți arunca în cuptor pe o piatră de pizza și poți face o masă foarte repede.
Favoritele cu flatbread
De obicei, încălzesc cuptorul la 204 grade Celsius și, în timp ce se încălzește, mă uit la ce trebuie consumat din frigider, precum și la ce fructe sau legume sunt aproape trecute de prospețime. Este uimitor ce combinații poți inventa. Combinația mea absolut preferată este brânza albastră, ceapa caramelizată, oțetul balsamic învechit și orice altceva s-ar potrivi. Uneori e pară. Uneori e friptură rămasă. Uneori sunt ciuperci. Depinde doar de ce trebuie consumat la momentul respectiv.
Puteți găsi multe rețete specifice pentru garnitura de naan online, și sunt grozave, dar nu aveți nevoie neapărat de o rețetă. Toate combinațiile pe care le-am ales mai jos nu necesită multă pregătire, cu excepția faptului de a le arunca pe flatbread. Simțiți-vă liberi să schimbați orice ingredient doriți în aceste idei de garnituri pentru flatbread.
De obicei, ung flatbread-ul foarte ușor cu ulei de măsline și apoi presar puțină sare Kosher înainte de a adăuga alte garnituri. În funcție de combinație, voi adăuga și puțin usturoi pudră.
Cele mai bune combinații
- Brânză albastră, ceapă caramelizată, pară și oțet balsamic învechit
- Sos de pizza, brânză mozzarella, ceapă și ardei gras roșu
- Ouă jumări, roșii, spanac și brânză la alegere
- Carne tocată gătită cu condimente pentru taco sau fasole chili la conservă, ardei gras verde tăiat cubulețe, roșii, ceapă, brânză cheddar. (Se ornează cu salsa și smântână după ce este gata.)
- Brânză de capră, smochine, rucola și prosciutto
- Pui BBQ, ceapă verde, brânză Jack
- Piure de dovleac, fasole neagră, jalapeño, ceapă roșie, presărat cu chimen și sos iute
- Pesto, bacon, roșii cherry, brânză Parmesan
- Bacon, spanac, brânză la alegere, în timp ce se gătește, prăjește câteva ouă și adaugă-le deasupra când este gata
- Piure de cartofi rămas, bacon, ceapă verde, brânză cheddar (asemănător cu o coajă de cartof umplută)
Dacă gătești flatbread-ul cu garnituri la 204 de grade Celsius, fii atent la el pentru a vedea când este gata. Începe să-l verifici la aproximativ 8 minute. Dacă ai doar sos și brânză pe el, ar putea fi gata. Alte garnituri vor dura mai mult. Va trebui să te bazezi pe propria judecată.
Ce ai pune deasupra unui flatbread pentru o masă rapidă?
