Acest modul inteligent de blat produce o recoltă constantă de lăstari crocanți și nutritivi.
Nimic nu se compară cu verdețurile proaspăt culese într-o salată, un sandviș sau o lipie – cu excepția, poate, a posibilității de a sări peste drumul la magazin și de a le recolta în confortul propriei bucătării. Grație noului MicroFarm, în curând vei putea face acest lucru.
MicroFarm este ideea celor de la Mother, o rețea internațională de tineri designeri și antreprenori cu misiunea de a face viețile oamenilor mai autosuficiente. În căutarea lor de a face hrana sănătoasă mai accesibilă publicului larg, s-a născut MicroFarm.
Este descris ca un modul ‘plug-and-play’ care folosește doar apă și o lumină LED. Presari tava acoperită cu prosop de hârtie cu lăstari și o menții umedă pulverizând apă zilnic. În ziua a 3-a, lumina este aprinsă timp de 12-14 ore pe zi. În decurs de 7 până la 10 zile, vei avea o recoltă de microplante gata de cules. Lăstarii pot fi păstrați până la 2 săptămâni în frigider.
Sistemul funcționează pe tot parcursul anului, oferind o sursă constantă de nutrienți proaspeți, crocanți, care vin într-o varietate de arome, de la anason la muștar la broccoli. Se spune că microplantele sunt de 40 de ori mai dense din punct de vedere nutrițional decât alte legume datorită vârstei lor fragede. Nutrition Facts citează un studiu care a constatat că „microplantele de varză roșie au o concentrație de vitamina C de 6 ori mai mare decât varza roșie matură și de 69 de ori mai multă vitamina K.”
Problema, însă, este că oamenii tind să le consume în cantități mult mai mici și, prin urmare, nu beneficiază de toate avantajele nutriționale – cu excepția cazului în care, desigur, ai propria ta recoltă gustoasă la îndemână și o poți adăuga la aproape tot ce gătești.
MicroFarm va fi pus în vânzare pe 10 mai, când se lansează campania sa pe Kickstarter. La acel moment, poți comanda unul pentru 89€ (99 USD), ceea ce reprezintă jumătate din prețul final de vânzare. Mai multe informații pe site.
