Biscuiții Oreo constau din napolitane de ciocolată și un strat dulce de cremă între ele. Din fericire pentru vegani, acel strat din mijloc nu este făcut din cremă de lapte reală. De fapt, pentru veganii practici și potențiali, aproape toate variantele de Oreo nedecorate cu glazură trec testul de junk food vegan.

Totuși, Oreos conțin câteva ingrediente discutabile pentru vegani, iar în fruntea listei se află zahărul. Înainte să înmoi un Oreo într-un pahar de lapte vegetal, află la ce să fii atent pe etichetă în ghidul nostru despre biscuiții Oreo vegani.

De ce majoritatea biscuiților Oreo sunt vegani

Deși biscuiții Oreo nu au conținut niciodată lactate, nu au fost considerați potriviți pentru vegani până în 1997, când untura a fost eliminată din rețetă. În prezent, grăsimile pe bază de plante înlocuiesc grăsimile animale.

Cu toate acestea, Oreos încă includ ingrediente care nu sunt clar etichetate ca vegane. Asigură-te că citești eticheta fiecărui pachet pentru a vedea dacă varietatea aleasă conține ingrediente mai puțin comune, non-vegane.

Zahărul

Toate varietățile de Oreos conțin zahăr, probabil un amestec de zahăr din sfeclă și trestie. Zahărul vegan se transformă în zahăr de masă într-un singur proces la o singură rafinărie. Zahărul din trestie non-organic este procesat secundar cu cărbune de os animal pentru a albi cristalele. Pentru veganii stricți, acest lucru descalifică orice zahăr care nu specifică statutul său vegan.

Unele Oreos conțin și zahăr invertit—zahăr de masă ale cărui legături dintre moleculele de glucoză și fructoză au fost rupte printr-o reacție chimică numită hidroliză. Zahărul invertit este frecvent utilizat în bomboane și biscuiți datorită solubilității sale în apă și texturii netede.

Îngroșători

Îngroșătorii oferă textură produselor de patiserie. Oreos conțin tapioca (derivată din planta de manioc) și maltodextrină (un aditiv alimentar comun obținut din porumb fermentat cu bacterii).

Uleiuri de rapiță și palmier

Uleiurile bogate în grăsimi, cum ar fi cel de rapiță și palmier, oferă biscuiților Oreo textura cremoasă. Totuși, aceste uleiuri ridică probleme de sustenabilitate.

Arborii de palmier cresc în unele dintre cele mai biodiverse păduri din lume. Veganii preocupați de mediu evită adesea produsele cu ulei de palmier din cauza asocierii sale cu distrugerea habitatului faunei sălbatice.

Arome artificiale și naturale

Conform legislației federale, aromele artificiale se referă la produse care nu sunt fabricate din animale, plante sau ciuperci. Pe de altă parte, aromele naturale sunt derivate din plante, ciuperci și animale. Deoarece unele Oreos au aromă de cremă, este imposibil să știi doar din etichetă dacă aromele naturale sunt derivate din produse de origine animală.

Veganii practici nu își fac griji cu privire la originea aromelor naturale. Cu toate acestea, veganii stricți pot evita aromele adăugate pentru a asigura o dietă exclusiv pe bază de plante.

Ceara de carnauba

Ceara de carnauba, o ceară dură pe bază de plante derivată din palmierii brazilieni, poate cauza distrugerea habitatului și defrișări în timpul procesului de extracție.

Propilen glicol monostearat

Un aditiv alimentar folosit pentru a stabiliza textura produselor de patiserie și dulciuri, dar care poate ridica întrebări legate de sustenabilitate sau ingrediente derivate.

Folosit ca emulgator din anii 1960, propilen glicolul apare adesea în deserturile fără lactate deoarece oferă dulciurilor o textură potrivită. Veganii preocupați de mediu evită acest derivat al petrolului din cauza problemelor de sustenabilitate, dar tehnologiile noi prezintă oportunități pentru opțiuni pe bază de plante în viitorul apropiat.

Acid poliglicerol poliricinoleic

Glicerolii sunt acizi grași obținuți în general din surse vegetale (ulei de soia sau palmier) și animale (seu de vită sau de oaie). De asemenea, pot fi produși sintetic. Acest aditiv alimentar comun ajută la reducerea vâscozității în ciocolată.

Majoritatea veganilor nu pun la îndoială sursa acestor aditivi alimentari, dar pentru alții, Oreo-urile care conțin acest acid nu sunt considerate lipsite de produse de origine animală.

Coloranți alimentari

De la coloranți artificiali până la dioxid de titan, biscuiții Oreo conțin o varietate de coloranți alimentari. Aceștia sunt derivați în general din petrol, a cărui ardere și extracție reprezintă o cauză majoră a încălzirii globale. Din acest motiv, veganii preocupați de mediu evită coloranții alimentari.

Lecitina din soia

Lecitina din soia este un aditiv alimentar comun pe bază de plante și un emulgator care ajută la oferirea texturii biscuiților Oreo. Lecitina poate proveni și din ouă non-vegane.

Drojdie

Nici plantă, nici animal, drojdia este un membru unicelular al familiei ciupercilor. Este în general inclusă într-o dietă vegană și joacă un rol în dospirea pâinii și fermentarea berii și a vinului.

De ce unele Oreo-uri nu sunt vegane

Oreo-urile acoperite cu glazură conțin lactate, ceea ce le face nepotrivite pentru veganii care urmează o dietă pe bază de plante. Alte variante conțin ouă și un produs animal mai puțin cunoscut: glazura pentru dulciuri. Asigură-te că citești eticheta fiecărui produs pentru a evita consumul accidental al acestor ingrediente.

Lactatele

Unele variante de Oreo-uri conțin diverse produse lactate de origine animală, inclusiv solide de lapte, zer, lapte degresat și cremă.

Ouăle

Ouăle sunt produse de origine animală care, aproape în unanimitate, nu respectă definiția alimentației pe bază de plante. Un număr mic de oameni, numiți „veggani”, includ ouă de la găini crescute în curte în dieta lor altfel lipsită de produse animale.

Glazura pentru dulciuri

Glazura pentru dulciuri oferă alimentelor un strat lucios. Este obținută din insecta lac care secretă o rășină pe copacii în care trăiește. Este nevoie de zeci de mii de insecte lac pentru a produce un singur kilogram de șelac comestibil, iar aceste insecte sunt adesea ucise în timpul recoltării.

Știai că?

Mondelez International, compania-mamă a Oreo-urilor, a anunțat în 2021 că întregul lor lanț de aprovizionare va atinge emisii nete zero de gaze cu efect de seră până în 2050.

Tipuri de Oreo-uri vegane

Multe sortimente de biscuiți Oreo sandwich cu ciocolată nu conțin produse de origine animală. Dacă nu te preocupă procesarea zahărului sau originea aromelor adăugate, bucură-te de ele!

Clasici și cu arome (Chocolate Sandwich Cookies, Double Stuf, Mega Stuf, Golden, Golden Double Stuf, Golden Lemon, Toffee Crunch, Chocolate Hazelnut Flavored Creme, Java Chip Flavored Creme, Mint Flavored Creme, Birthday Cake Flavored Creme, Chocolate Creme, Dark Chocolate Creme, Chocolate Peanut Butter Pie, Peanut Butter, Carrot Cake, Chocolate Marshmallow, Caramel Coconut, Flavored Creme, Ultimate Chocolate Flavor Creme, 110th Birthday Chocolate Confetti Cake, Gluten-Free Double Stuf)
Thins (Thins, Thins Extra Stuf, Dark Chocolate Flavored Creme, Mint Flavored Creme, Latte Flavored Creme, Golden, Golden Lemon Flavored Creme)

Varietăți de Oreo-uri non-vegane

În general, dacă Oreo-urile tale sunt acoperite cu glazură, cel mai bine este să le pui înapoi pe raft. Oreo oferă și mai multe deserturi congelate pe bază de lactate, niciunul dintre acestea nefiind potrivit pentru vegani.

Cakesters
Dipped (Fudge Covered, Fudge Covered Mint Creme, Dark Chocolate Fudge Covered, OREOid Cookies, Fudge Covered & White Fudge Covered Holiday Cookies)
Bites Dipped (Fudge Dipped, Fudge Dipped Mint Flavored Creme, White Fudge Dipped, Fudge Dipped Latte Flavored Creme)
Frozen Dairy Desserts (Sandwiches, Bars, Dessert, Dessert Cups, Dessert Cones, Oreo & Chips Ahoy Dessert)

Oreos sunt fără lactate?

Aproape toate variantele de Oreo Classics, Flavors și Thins sunt fără lactate. Totuși, dacă Oreo-urile sunt acoperite cu glazură, acestea conțin lactate.

Zahărul din Oreo-uri este vegan?

Probabil nu. Eticheta alimentară indică doar „zahăr,” ceea ce înseamnă că Oreo-urile conțin probabil un amestec de zahăr vegan din sfeclă și zahăr din trestie rafinat, non-vegan. Deși majoritatea veganilor consideră acest lucru acceptabil, veganii stricți vor dori să evite.

Golden Oreos sunt vegane?

Conform celor mai practice și posibile definiții, da—Golden Oreos sunt vegane deoarece nu conțin ingrediente non-vegane evidente. Totuși, ca toate celelalte varietăți, conțin zahăr care, cel mai probabil, a fost procesat cel puțin parțial cu cărbune de os animal.

Care Oreo-uri nu sunt vegane?

În general, Oreo-urile acoperite cu glazură sunt cele mai susceptibile să conțină produse de origine animală, dar și alte câteva varietăți pot include ingrediente non-vegane. Asigură-te că citești eticheta pentru a te bucura de o gustare pe bază de plante.