Întreabă-l pe Pablo: Sunt aparatele de făcut sifon într-adevăr mai ecologice?

Dragă Pablo: Am văzut multe reclame care susțin că aparatele de făcut sifon sunt mai bune pentru mediu. Sunt aceste afirmații într-adevăr adevărate?

Prezentare generală

Deși sunt disponibile de ani de zile în Europa și în alte părți, aparatele de făcut sifon pentru acasă își fac loc și în locuințele americane. Deși există și alți furnizori, piața este dominată de SodaStream, cu sediul în Israel și ale cărui produse sunt disponibile în 50.000 de locații de vânzare cu amănuntul din 42 de țări. Un aparat de făcut sifon elimină necesitatea unui lanț de aprovizionare dăunător mediului, care carbogazează apa de la robinet, o umple în recipiente de plastic de unică folosință și o transportă sute de kilometri până la o locații de vânzare cu amănuntul, la care probabil trebuie să te deplasezi cu mașina. Un aparat de făcut sifon necesită pur și simplu o sursă locală de apă (apă de la robinet), un aparat, aditivi pentru aromă (opțional) și un cartuș de CO₂.

Dar, având în vedere producția și transportul acestor cartușe de CO₂ și aditivi pentru sifon, există vreo șansă ca aparatele de făcut sifon să nu fie de fapt mai bune din punct de vedere ecologic?

Ce este în neregulă cu apa și băuturile răcoritoare îmbuteliate?

De-a lungul anilor am scris despre impactul asupra mediului al apei îmbuteliate, atât din locații exotice precum Fiji și Noua Zeelandă, cât și despre apa obișnuită de la robinet îmbuteliată, vândută sub mărci precum Dasani și Arrowhead.

Deși apa îmbuteliată își are locul în kiturile de pregătire pentru situații de urgență, operațiunile de ajutor umanitar și alte câteva situații, este în general o comoditate risipitoare și costisitoare, care permite portabilitatea apei de la robinet în recipiente de unică folosință. În 2008, 206 miliarde de litri de apă îmbuteliată au fost consumați în întreaga lume. Numai în SUA, obiceiul nostru de a consuma apă îmbuteliată necesită utilizarea a peste 2,7 miliarde de litri de petrol doar pentru fabricarea sticlelor.

Transportul apei îmbuteliate consumă, de asemenea, o cantitate mare de energie. La 1 kg pe litru, o singură sticlă transportată peste 1 km cauzează o emisie de 0,21 grame. Dacă presupunem că sticla medie parcurge cel puțin 100 km, atunci emisiile globale de transport de la apa îmbuteliată sunt de cel puțin 44.200 de tone metrice de CO₂ pe an. Aproape niciuna dintre aceste emisii nu este necesară, deoarece ele există doar pentru comoditate.

Aceste cifre iau în considerare doar apa plată, însă piața băuturilor carbogazoase este chiar mai mare. Băuturile carbogazoase, cum ar fi băuturile răcoritoare, sunt în esență apă de la robinet cu arome artificiale și zahăr adăugat. Datorită carbogazării, producătorii nu pot folosi sticle cu pereți subțiri pentru a reduce utilizarea plasticului, așa cum a început să facă industria apei îmbuteliate. În timp ce apa plată îmbuteliată are o alternativă naturală disponibilă chiar acasă (apa de la robinet), băuturile carbogazoase trebuiau cumpărate, până acum.

Care sunt beneficiile aparatelor de făcut sifon?

Aparatele de făcut sifon permit consumatorilor să carbonatizeze instantaneu apa de la robinet, iar aditivii disponibili pot fi folosiți pentru a crea numeroase arome diferite de băuturi carbogazoase, de la cola la apă tonică și băuturi energizante, care sunt disponibile și în variante dietetice și acum naturale. Aparatele de făcut sifon elimină risipa de sticle de plastic, utilizând în schimb sticle de sticlă sau sticle de plastic reutilizabile. Aparatele de făcut sifon necesită un cartuș de CO₂, care conține suficient CO₂ pentru a carbogaza 60-110 litri și costă între 10 și 20 de dolari, adică aproximativ 0,25 de dolari pe litru.

Adăugarea de concentrate de aromă crește costul, dar costul total este totuși mai mic decât achiziționarea produsului echivalent din magazin, iar impactul asupra mediului este mult mai mic, deoarece apa provine de la robinetul tău și nu este transportată cu camionul.

Cartușul de CO₂ al aparatului de făcut sifon rămâne proprietatea producătorului și pur și simplu îl schimbi cu un cartuș reumplut într-un magazin, similar buteliilor de propan. Cartușele returnate sunt trimise înapoi la fabrică, curățate și inspectate, reumplute și returnate în magazine.

Concluzia

Pentru gospodăriile care consumă multă apă carbogazoasă și/sau băuturi răcoritoare, un aparat de făcut sifon poate fi o alternativă superioară din punct de vedere ecologic față de băuturile cumpărate din magazin. Aparatele de făcut sifon au avantajul de a putea produce întotdeauna suficient pentru a satisface cererea (presupunând că ai suficient CO₂), eliminând drumul la magazin și reducând cantitatea de materiale reciclabile pe care trebuie să le duci la bordură în fiecare săptămână.

Aparatele de făcut sifon sunt disponibile online și într-un număr tot mai mare de locații de vânzare cu amănuntul. Un kit de pornire (aparat, sticle, cartușe de CO₂ și arome) te va costa între 80 și 200 de dolari.