Spui că nu ai mână bună la grădinărit. Omoară orice plantă pe care încerci să o crești, inclusiv așa-numitele plante „indestructibile” cu care toți ceilalți de pe planetă par să nu aibă nicio problemă. Sau ești foarte ocupat și crezi că nu ai timp să cultivi o grădină.
Surpriză: poți cultiva o grădină de legume perfect respectabilă (în pământ sau în ghivece) și poți mânca hrană proaspătă din propria curte sau de pe balcon pe tot parcursul verii. Este doar o chestiune de a alege culturile potrivite.
Este aproape martie. Cei dintre noi din zonele nordice comandă și încep să semene semințe (în sfârșit), iar cei din sud se pregătesc să înceapă plantatul (dacă nu au făcut-o deja). Cu puțină planificare, poți cultiva o mulțime de alimente anul acesta. Mai jos sunt cele trei legume cel mai ușor de cultivat. Cu un minim de timp și atenție, îți vor oferi salate și gustări pe tot parcursul primăverii și verii, și până toamna.
Cele trei legume cel mai ușor de cultivat
1. Fasole fideluță (alias Fasole verde, fasole păstăi)
Fasolea fideluță este ușor de cultivat, și necesită foarte puțină întreținere în afară de udare regulată. Nu sunt susceptibile la mulți dăunători sau boli și germinează ușor din semințe. Atât fasolea urcătoare, cât și cea pitică sunt ușor de cultivat, dar dacă crești în ghivece sau preferi să nu te ocupi de montarea spaliere, fasolea pitică este alegerea potrivită. Fasolea crește cel mai bine în plin soare, dar va produce o cantitate decentă de alimente și atunci când este cultivată în semiumbră.
2. Ridichi
Ridichile sunt o legumă care pare să nu primească prea mult respect. Majoritatea oamenilor cred că singurul lucru pe care îl poți face cu ele este să le tai felii într-o salată sau să le adaugi într-un platou de crudități. Dar ai încercat să mănânci o ridiche unsă cu unt și presărată cu sare grunjoasă? Ai încercat să le coci ca garnitură sau să le murături? Există atât de multe de iubit la aceste legume rădăcinoase cu creștere rapidă, ridicol de ușor de cultivat. Semințele sunt suficient de mari pentru a fi semănate ușor, fie într-un pat de grădină, fie într-un ghiveci care are cel puțin aproximativ 15 centimetri adâncime. Cresc de la soare la semiumbră. Și atâta timp cât reușești să le uzi înainte ca solul să se usuce, vei fi recompensat cu o mulțime de ridichi crocante și picante. Pur și simplu seamănă mai multe pe măsură ce ai nevoie, și poți cultiva ridichi pe tot parcursul sezonului.
3. Roșii cherry
Dacă poți oferi puțin sprijin (o cușcă sau un tutore), poți cultiva roșii cu creștere nedeterminată destul de ușor. Cu toate acestea, pentru cea mai mică cantitate de muncă posibilă, caută roșii de tip „patio”. Acestea sunt de obicei hibrizi – unele soiuri populare de patio includ ‘Patio’ și ‘Tiny Tim’. Dacă preferi soiuri tradiționale, caută o varietate cu fructe mici, cum ar fi ‘Yellow Pear’, ‘Chocolate Cherry’ sau ‘Red Currant’. Soiurile cu fructe mici sunt ușor de cultivat deoarece, spre deosebire de roșiile mai mari, rareori trebuie să-ți faci griji cu privire la probleme precum crăparea sau putrezirea apicală. Roșiile vor fi în regulă chiar și cu puțină neglijență – dacă uiți să le uzi, nu este o mare problemă. Unii grădinari jură că roșiile au un gust mai bun cu cât le oferi mai puțină apă. Una sau două plante de roșii cu fructe mici te vor menține fericit recoltând roșii pe tot parcursul verii până la primul îngheț.
Chiar dacă nu ai mână bună la grădinărit, poți cultiva aceste trei legume ușoare. Încearcă-le!
