O mulțime de fermieri mici se descurcă foarte bine fără a vinde vreodată produse sau alte produse agricole mici unui distribuitor de alimente. Dar unele ferme consideră că este o modalitate excelentă de a-și își comercializeze produsele și de a menține un venit constant la fermă.
Definiție
Distribuitorii de alimente acționează ca intermediar între fermier și client, sau retailer. Ei cumpără produse cultivate la fermă direct de la fermă, apoi le vând unei varietăți de clienți: restaurante, magazine alimentare și supermarketuri, școli, instituții precum spitale și universități, procesatori de alimente și producători de alimente.
Tipuri
Există mai multe tipuri diferite de distribuitori de alimente. Unii distribuitori cumpără un amestec de produse convenționale și produse ecologice, în timp ce alții se specializează doar în produse ecologice. Acestea trebuie să fie certificate ecologic și la fel și produsele pe care le cumpără.
Un distribuitor de alimente este excelent dacă aveți un volum mai mare de produse. Ei ajută la reducerea cantității de muncă pe care trebuie să o dedicați marketingului direct și a altor complicații care apar atunci când decideți să vă vindeți produsele agricole direct.
Unii distribuitori de alimente vor veni la fermă, vor prelua alimentele și se vor ocupa de toate celelalte: curățare, procesare și livrarea alimentelor către cumpărători. Cu toate acestea, alții vă pot cere să faceți o parte din curățare și procesare. Va trebui să cercetați distribuitorii de alimente care deservesc zona dumneavoastră pentru a găsi unul care se potrivește cel mai bine nevoilor dumneavoastră.
Vânzarea către un distribuitor
Va trebui să vă asigurați că produsele și procesele dumneavoastră agricole îndeplinesc cerințele distribuitorului.
Produs legal
Puteți începe prin a vă asigura că produsul dumneavoastră este legal de vândut. Lucruri precum cidru crud, de exemplu, ar putea să nu fie legal de vândut în statul dumneavoastră. Ar trebui să verificați cu Departamentul de Agricultură și Departamentul de Sănătate și Servicii Umane al statului dumneavoastră, precum și cu Administrația pentru Alimente și Medicamente a Statelor Unite, pentru a vă asigura că produsul dumneavoastră este licențiat, etichetat și legal de vândut în statul dumneavoastră. Niciun distribuitor nu poate achiziționa un produs ilegal.
Documentație corespunzătoare
Acest lucru va varia în funcție de distribuitor, dar, în general, va implica un plan de siguranță alimentară, un test al apei pentru a arăta că aveți o sursă de apă adecvată pentru spălarea produselor, asigurare de răspundere civilă a produsului și dovezi sau certificate care susțin orice afirmații pe care le faceți despre produsul dumneavoastră (de exemplu, certificare ecologică dacă vindeți produse ecologice).
Standarde de ambalare
Discutați cu distribuitorii dumneavoastră despre modul în care trebuie ambalat produsul. Distribuitorii manipulează produse în vrac și trebuie să le protejeze și să le gestioneze eficient. Ambalajul trebuie să fie durabil și standardizat în ceea ce privește greutatea sau numărul de bucăți din fiecare cutie.
Etichetare
Produsul dumneavoastră trebuie etichetat cu numele fermei și un număr de lot, astfel încât produsul să poată fi urmărit până la câmp și data recoltării, în cazul oricăror preocupări legate de siguranță sau calitate.
Sfaturi
Aceste sfaturi utile vă pot ajuta ca prima relație cu un distribuitor să decurgă mai bine și să vă mențineți relațiile puternice și sănătoase.
Investiți într-o relație pe termen lung
Comunicați clar cu distribuitorii. Contactați-i în extrasezon pentru a începe relația și planificați din timp aprovizionarea cu produse. Va trebui să furnizați distribuitorului informații fiabile despre disponibilitate și să nu vă așteptați să puteți descărca produsele în exces asupra lor.
Fiți profesional
Furnizați distribuitorilor dumneavoastră produsul de calitate pe care îl așteaptă. Respectați standardele lor de siguranță și documentație, precum și reglementările lor privind ambalarea și altele. Fiți clar cu privire la ceea ce aveți de oferit pentru a evita surprizele de ambele părți.
Stabiliți prețuri clare
Știți ce preț trebuie să obțineți și colaborați cu distribuitorul, dacă este posibil; unii sunt dispuși să vă satisfacă nevoile de preț. Realizați că veți vinde unui distribuitor la un preț mai mic decât atunci când vindeți direct. Fiți clar cu privire la termenii de plată.
Faceți-vă temele
Asta înseamnă să elaborați un plan de afaceri și să vă conduceți afacerea profesional și corect. Înseamnă să cercetați ce produse doresc distribuitorii și să integrați planul dumneavoastră de vânzare către distribuitori în planul dumneavoastră general de afaceri.
