Obsesia mea recentă a fost legată de băuturi. Totul a început cu limoncello. Acum, creez cocktailuri acasă și comand cocktailuri neobișnuite când ies. Cumpăr bitteruri și le fac pe ale mele. De asemenea, descopăr multe stiluri de beri pe care nu le-am încercat niciodată și îi stresez pe prietenii mei care fac bere să mă lase să încerc tot ce produc.
În timp ce mă jucam cu rețetele de băuturi, mi-am dat seama că nu am explicat niciodată diferența dintre club soda, apă seltzer și apă tonică. Oamenii se întreabă ce conține fiecare mixer și dacă sunt interschimbabile. Toate arată la fel—pot fi folosite în același mod? Iată ce trebuie să știți.
Club soda
Club soda este apă carbogazoasă care are minerale adăugate, cum ar fi bicarbonat de potasiu și citrat de potasiu, pentru a îmbunătăți aroma. Poate avea și sodiu adăugat, dar nu toate tipurile de club soda conțin sodiu.
Apă seltzer
Apa seltzer este, de asemenea, apă carbogazoasă, dar nu are aditivi, cum ar fi sodiul. Puteți cumpăra seltzer aromatizat, de obicei cu aromă de citrice, dar seltzerul simplu este pur și simplu apă carbogazoasă.
Apă tonică
Apa tonică este cel mai puțin asemănătoare cu apa dintre cele trei. Conține apă carbogazoasă, dar are chinină pentru a-i conferi o aromă amară și, de asemenea, un îndulcitor, de obicei sirop de porumb cu conținut ridicat de fructoză sau un îndulcitor artificial pentru a face o apă tonică „dietetică”. Este mai degrabă un suc carbogazos decât o apă.
Club soda și apa seltzer sunt interschimbabile în băuturi, dar apa tonică va adăuga dulce și amar oricărei băuturi pe care o creați. Nu ar trebui să înlocuiți apa tonică cu club soda sau apă seltzer, nici nu ar trebui să înlocuiți club soda sau apă seltzer cu apă tonică.
Așadar, iată o explicație simplă despre aceste trei mixere comune pentru băuturi. Știați deja asta, sau v-am învățat ceva nou?
