Este cafeaua vegană? Ghidul complet pentru a alege cafea vegană și sustenabilă

Dacă sunteți un iubitor de cafea, aveți noroc: Cafeaua este în mod natural vegană.

Procesele de recoltare și prăjire a boabelor de cafea nu implică utilizarea animalelor. Deoarece boabele de cafea provin direct de la planta Coffea, puteți fi sigur că ceașca dumneavoastră de cafea de dimineață este pe bază de plante.

Cu toate acestea, ar putea fi util să urmăriți cu atenție călătoria boabelor de pe plantație la prăjitorie, apoi la supermarketul și la cafeneaua locală. Există probleme de mediu în industria cafelei care merită luate în considerare atunci când alegeți între mărci.

Aici, vom explora de ce cafeaua este vegană și care sunt alegerile cele mai sustenabile de cafea.

De ce cafeaua este vegană

Nu sunt implicate animale sau produse de origine animală în recoltarea sau prăjirea boabelor de cafea, care provin direct de la planta Coffea. Unele, dar nu toate, arbuștii cu flori sau copacii mici de Coffea produc fructele roșii sau violete, din care se obține sâmburele, sau cireașa. După ce boabele sunt procesate din cireșe, acestea sunt uscate, decorticate, prăjite și, în unele cazuri, măcinate înainte de a fi ambalate și expediate către magazine.

Considerații privind sustenabilitatea

Deși cafeaua este vegană, unii producători de cafea au standarde de sustenabilitate mai bune decât alții. Veganii își propun, de obicei, să se alinieze cu un consumism etic, așa că ar putea fi de interes să cercetați și să evitați companiile asociate cu practici dăunătoare pentru pădurile tropicale, precum și pe fermierii care sunt plătiți incorect, deoarece prețurile cafelei sunt atât de mici.

Din fericire, unele dintre cele mai aromate cafele certificate fair-trade (comerț echitabil) și organice sunt produse de prăjitori mici, independenți din Statele Unite. Aceste afaceri sprijină producătorii de cafea care operează etic.

Pe lângă sigiliile fair trade și organic de pe ambalajele cafelei, fiți atenți la indicații privind următoarele atribute:

• Producție într-o fabrică eficientă energetic conform standardelor LEED.
• Ambalaj de cafea stabil la raft, complet biodegradabil.
• Boabe crescute la umbră.
• Susținerea drepturilor lucrătorilor.

Boabe de cafea vegane și cafea măcinată prăjită

Savurați cafeaua de dimineață sau de după-amiază proaspătă acasă sau în deplasare. Pe lângă prăjiturile delicioase ale unor mărci mari pe care le cunoașteți, am inclus o mică selecție a numeroaselor mărci de tip boutique disponibile în Statele Unite.

• Cafea măcinată Starbucks Blonde Roast
• Cafea măcinată prăjită Cafe Du Monde cu cicoare
• Cafea Peet’s Organic French Roast
• Cafea Seattle’s Best Coffee (Toasted Hazelnut este o aromă de top)
• Bones Coffee Company
• Cafea Grady’s Cold Brew (măcinare grosieră)
• GOODSAM – Cafea Arabica Măcinată Organică
• Cafea Don E. Gains Cherry Medium Roast Măcinată 
• Cafea Măcinată Ethical Bean
• Cafea Măcinată Prăjită Sustenabilă Concentric Lift
• Cafea Turcească Artisan La Petite
• Cafea Măcinată Prăjită Hawaiiană Kawaii
• Mayorga Organics Cafe Cuban
• Cafea Măcinată Prăjită Premium Well Bean
• Equal Exchange
• Cafédirect
• Doma Coffee Roasting Company
• Kickapoo Coffee Roasters
• Birds & Beans Coffee 
• Grounds for Change
• Blue Bottle Coffee
• Stumptown Coffee
• Cafea Măcinată Café Mam
• Higher Ground Roasters
• Conscious Coffees
• Salt Spring Coffees
• Cafédirect Coffees
• Grumpy Mule

Cafea instant vegană

Cafeaua instant este o opțiune minunată și, uneori, necesară, mai ales când sunteți în criză de timp. Iată câteva cafele instant pe care vă puteți baza că sunt vegane și produse în mod sustenabil.

• Amestec de cafea blândă Maxim Mocha Gold Mild Coffee Mix
• Cafea instant organică La Republica
• Plicuri de cafea instant Starbucks VIA Instant Coffee Dark Roast French Roast
• Plicuri de cafea instant Highground Regular Organic Kosher și Vegan Single Serve
• Cafea instant Premium Alpine Start
• Cafea instant cu ciuperci Four Sigmatic Foods
• Cafea cu 5 ciuperci Tiger – Cafea Organică Superaliment cu Ciuperci 
• Cafea instant Nuvia Healthy Gourmet
• Cafea vegană și decofeinizată Milksta pentru lactație