Evoluția sticlelor de sticlă a schimbat modul în care vinul ajunge la consumatori. Odată ce a devenit ușor să se creeze sticle de sticlă în cantități mari, dimensiunile și formele au devenit uniforme de dragul transportului. Formele sticlelor de vin s-au schimbat iar și iar de-a lungul ultimelor câteva sute de ani, dar acum există anumite sticle standard pe care industria le folosește pentru soiuri specifice în întreaga lume. Majoritatea vinului pe care îl veți vedea pe rafturile magazinelor vine într-una dintre cele patru forme de sticle.
Sticla bordeaux
Dacă cumpărați o sticlă de cabernet sauvignon, merlot, malbec, zinfandel, sauvignon blanc, chenin blanc, pinot grigio sau unul dintre vinurile roșii amestecate populare în prezent, probabil că va veni într-o sticlă cunoscută sub numele de sticlă Bordeaux, numită și claret. Aceasta are umeri înalți care s-ar putea să fi fost proiectați pentru a reține sedimentul în sticlă, sau umerii ar fi putut fi modelați astfel pentru a o diferenția de o sticlă Burgundia, conform VinePair. Fundul sticlei are de obicei o adâncitură înaltă, numită „punt” sau „kick up”. Această adâncitură s-ar putea, de asemenea, să fi fost proiectată pentru a ajuta la reținerea sedimentului în sticlă, dar nu există dovezi concludente. Sticla Bordeaux este cea mai utilizată formă de sticlă de vin în prezent.
Sticla burgundia
Înainte de sticla Bordeaux, exista sticla Burgundia, cu umerii și stilul său mai delicate. Corpul ei este puțin mai lat decât cel al unei sticle Bordeaux. Vinuri precum pinot noir, chardonnay, pinot gris, beaujolais și unele vinuri de fructe se găsesc adesea în acest tip de sticlă și este adesea o alegere și pentru vinul rosé. O versiune ușor modificată a sticlei Burgundia este sticla Rhone. Este puțin mai înaltă și mai subțire și este folosită pentru vinuri precum grenache, syrah sau shiraz.
Sticla champagne
Poate ați observat că unele sticle de vin au devenit mai ușoare recent din motive ecologice. Cu cât sunt mai grele, cu atât necesită mai mult combustibil pentru a fi expediate, așa că producătorii de sticle le-au ușurat. Dar sticlele de Champagne trebuie să rămână groase și robuste, deoarece conținutul este sub presiune. Aceeași presiune care face ca dopul să zboare din sticlă ar putea face ca sticla să se spargă, așa că aceste sticle au nevoie de greutatea lor.
Sticlele de Champagne au un „punt” adânc la fund și umeri ușor înclinați. Nu doar Champagne se pune în aceste sticle. Toate vinurile spumante, cum ar fi prosecco, cava sau sekt, necesită greutatea acestui stil.
Sticla hock
Sticla Hock este înaltă și zveltă, cu un gât delicat. Acestea sunt unele dintre cele mai colorate sticle. Pot fi maro, verzi, transparente sau albastre. Sticla este cunoscută și sub numele de Mosel. Această formă pare să fi apărut în regiunea Mosel din Germania sau în regiunea Alsacia din Franța și este utilizată cel mai frecvent pentru riesling, gewürztraminer și vinuri de desert.
Desigur, există variații ale tuturor acestor sticle utilizate și unele sticle care au forme diferite – gândiți-vă la sticlele rotunde de Chianti din anii 1970 și ’80 sau la sticlele de rosé frumos curbate din Provence. Dar, dacă vă uitați în orice magazin de vinuri, majoritatea sticlelor pe care le veți vedea vor avea formă de Bordeaux, Burgundia, Hock sau Champagne.
