Cei dintre noi care sunt destul de norocoși să aibă o grădină au un avantaj enorm atunci când vine vorba de a lua decizii mai sustenabile în viața noastră. Mai ales în sezonul sărbătorilor, poate fi distractiv și util să ne gândim cum putem folosi spațiile noastre exterioare și resursele pe care acestea le oferă pentru a ne pregăti pentru un Crăciun mai ecologic.
O cină sustenabilă
Una dintre cele mai evidente modalități prin care ne-am putea folosi grădinile pentru un Crăciun sustenabil este să ne creștem propria hrană pentru festivitățile noastre. Din păcate, Crăciunul este adesea o perioadă de exces, iar acest exces vine cu un cost pentru oameni și planetă, generând cantități masive de deșeuri.
În loc să cumpărăm ingrediente pentru un ospăț festiv, puțină previziune și planificare ne pot permite să cultivăm cel puțin unele dintre acele ingrediente acasă. Natural, într-o grădină domestică, nu vei putea neapărat să-ți crești propriul curcan de Crăciun sau alte animale pentru feluri de carne. Dar chiar dacă nu ești gata să ai o opțiune vegetariană sau vegană, poți cu siguranță să iei în considerare cultivarea garniturilor precum cartofi, varză de Bruxelles, varză, morcovi și alte legume în grădina ta.
Dacă vrei să mănânci o cină de Crăciun cultivată acasă, trebuie să începi să te gândești la asta primăvara și vara. Dacă nu te-ai gândit la asta mai devreme anul acesta, va trebui să aștepți până anul viitor pentru satisfacția unui ospăț din producție proprie. Merită totuși să planifici pentru următorul sezon de creștere, astfel încât să poți reduce consumul anul viitor.
Un alt lucru la care te poți gândi în continuare, chiar dacă nu ai planificat din timp, este cum să reduci risipa alimentară din excesele de Crăciun. Începe un sistem de compostare dacă nu ai deja unul în grădina ta. Resturile pot fi folosite într-o gamă largă de moduri. Dar orice rămâne ar trebui să ajungă în grădina ta, pentru a crea sisteme ciclice care îți fac mai ușor să menții fertilitatea în zonele tale de cultivare și să cultivi mai multă hrană în viitor.
Decorațiuni sustenabile
Un alt lucru la care îmi place să mă gândesc în această perioadă a anului este ce pot aduce din grădină pentru a decora interiorul casei mele. Privind în jur, poți vedea o gamă de materiale naturale — frunziș persistent, fructe de pădure, poate niște capete de semințe uscate sau flori — pe care le poți folosi pentru a aduce o notă festivă în spațiile tale de locuit.
Prea des, ne bazăm pe decorațiuni din plastic dăunătoare mediului, cum ar fi pomi artificiali, beteală și globuri, pentru a decora interiorul caselor noastre. Dar renunțând la acestea și alegând să folosim doar materiale din grădinile noastre, poate cu câteva luminițe LED sclipitoare, putem crea o atmosferă frumoasă, rustică, cu bun gust și atemporală, făcând totuși ca sărbătoarea să se simtă specială.
Felicitări și ambalaje sustenabile
Folosind materiale vegetale naturale din grădina ta, poți, de asemenea, să eviți cumpărarea de felicitări acoperite cu plastic și hârtie de împachetat nereciclabilă. Eu nu cumpăr niciodată felicitări sau hârtie de împachetat. În schimb, folosesc materiale reciclate, alături de materiale naturale din grădina mea, pentru a trimite urări festive și pentru a împacheta cadouri.
Cu puțină imaginație, vei descoperi curând că există o mulțime de modalități de a crea felicitări artistice și de a împacheta cadouri folosind, cel puțin parțial, materiale naturale din grădina ta. De exemplu, poți folosi materiale vegetale pentru pigmenți și coloranți, pentru a face coșuri, pachete sau cutii de cadou, chiar și pentru a-ți face propria hârtie din fibre naturale. Iar sfoara din fibre naturale este un bun înlocuitor pentru panglici pentru a înfășura totul cu o fundă elegantă.
Cadouri sustenabile
O grădină îți poate oferi, de asemenea, potențial cadourile de împachetat. „Cumpără” din propria grădină produse comestibile pe care le poți transforma într-o gamă de delicii comestibile pentru cei dragi, cum ar fi gemuri, jeleuri și alte conserve, amestecuri de ierburi, amestecuri de ceai, băuturi, produse de patiserie și multe altele.
Colectează semințe pentru a crea colecții de oferit altor grădinari pe care îi cunoști. Propagă plante pentru a le oferi. Creează colecții de plante personalizate pentru destinatar pentru jardiniere, etc. Folosește materiale naturale pentru a crea o gamă largă de obiecte sau opere de artă folosind plante care cresc în grădina ta.
Opțiunile sunt aproape nelimitate dacă, în loc să faci cumpărături în magazine sau online, îți folosești imaginația și „cumperi” acest Crăciun din propria ta grădină.
