Lavanda este o plantă aromatică înfloritoare minunată și populară. Lavanda pe care o cultiv în grădina mea este Lavandula angustifolia, cunoscută și sub numele de lavandă engleză. Varietatea pe care o am se numește Hidcote, care este o lavandă relativ compactă, cu flori de un violet intens. Versatilă și ușor de cultivat, această lavandă atrage fauna sălbatică pe marginea însorită a grădinii mele forestiere.
August este perioada din an când, cu plantele în plină floare, îmi îndrept atenția spre recoltarea ei. Tăierea florilor de lavandă este ceva ce poți și ar trebui să faci regulat pe parcursul lunilor de vară. Nu numai că vor fi utile pentru o serie de proiecte în casa ta, dar recoltarea va încuraja și apariția de flori noi.
Iată câteva dintre modurile în care folosesc recolta mea de lavandă.
Recoltarea lavandei pentru uz culinar
Un motiv pentru a recolta lavandă este pentru utilizarea în rețete comestibile și băuturi. Cu toate acestea, trebuie să mărturisesc că mi se pare că lavanda este un pic prea mult în cele mai multe cazuri, și atunci când este folosită, cel mai bine este să fie utilizată cu moderație.
O modalitate prin care mi-a plăcut lavanda este într-o vinaigrette cu miere și lavandă pentru salatele de la sfârșitul verii. O poți adăuga și în zahăr pentru a face un zahăr cu lavandă care poate fi folosit într-o varietate de produse de cofetărie sau pentru a-i asocia mirosul și gustul floral cu o gamă de fructe de vară.
Dar amintește-ți, când vine vorba de utilizarea lavandei, în cele mai multe cazuri mai puțin înseamnă mai mult. Așa că nu exagera și amintește-ți că vei folosi de obicei cea mai mare parte din recoltă, așa cum fac eu, pentru alte lucruri.
Recoltarea lavandei pentru decorarea casei
Cea mai mare parte a lavandei mele nu ajunge în rețete, ci în vaze sau alte aranjamente în casa mea. De multe ori, pur și simplu aduc lavanda în interior și apoi o aranjez în vaze în casa mea. Aceasta servește mai multor scopuri – arată și miroase minunat, îmi îmbunătățește spațiile de locuit și permite lavandei să se usuce pentru a putea fi folosită în alte scopuri.
Îmi place, de asemenea, să aranjez lavanda și în alte moduri. De exemplu, iau baza pentru coroana mea de Crăciun (care este făcută din mai multe ramuri răsucite de frasin) și plasez tije de lavandă, adesea alături de rozmarin, în mănunchiuri în jurul ei, fixându-le de coroană cu sfoara mea făcută acasă din urzici. Acesta este un alt mod bun de a usca lavanda pentru a o pregăti pentru alte utilizări.
Folosirea lavandei pentru a respinge insectele nedorite
Multe insecte nu suportă mirosul de lavandă, ceea ce o face un excelent repelent natural. Plasează buchete legate de lavandă prin casă pentru a ajuta la ținerea muștelor departe. Planteaz-o în zonele însorite ale grădinii sau lângă intrările casei tale pentru a ajuta la menținerea acestor zone fără dăunători. Poți folosi, de asemenea, uleiul extras din flori ca un repelent natural împotriva țânțarilor.
Află mai multe: 12 plante care resping insectele nedorite (inclusiv țânțarii)
Dacă tu, așa cum fac mulți, colectezi flori de lavandă pentru a le pune în săculeți pentru sertare sau pentru a le folosi în potpourri, nu arunca tulpinile.
Un mod în care am găsit să folosesc tulpinile este să fac din mănunchiuri coșuri sau boluri mici. Mănunchiurile de tije de lavandă pot fi umezite și răsucite, cusute în formă de bol cu o sfoară naturală. Coșuri mici ca acestea pot arăta, de asemenea, minunat ca decorațiuni interioare.
Recoltarea lavandei pentru frumusețe și îngrijire personală
Folosesc lavandă (și rozmarin) pentru a-mi face propriile clătiri de păr, pur și simplu prin infuzarea ierburilor proaspete sau uscate în apă clocotită, strecurare și apoi folosindu-le când îmi spăl părul. Desigur, lavanda poate fi folosită și într-o gamă de alte moduri pentru a face o varietate de produse de curățare și înfrumusețare.
În următoarea săptămână sau două, plănuiesc, de asemenea, să folosesc o parte din lavanda mea într-un ulei infuzat (cu o bază de ulei de migdale dulci), pe care îl folosesc într-un balsam de miere și ceară de albine, excelent pentru buzele crăpate iarna și, de asemenea, găsesc, bun pentru mâinile uscate în cea mai rece parte a anului.
Desigur, lavanda poate fi folosită și într-o gamă de săpunuri diferite. Iar gama de moduri în care o poți folosi este extinsă și mai mult dacă distilezi lavanda pentru a obține un ulei esențial veritabil.
Există o mulțime de moduri de a folosi lavanda și vei constata cu siguranță că aceasta este o recoltă versatilă. Indiferent câtă lavandă ai în grădină, poți găsi o mulțime de moduri de a folosi ceea ce aduci în casa ta.
