Ratele actuale de consum duc la o sănătate precară și la devastare ecologică; se pot obține multe beneficii prin reducerea consumului.
„Ce e la cină?” este o întrebare pe care majoritatea părinților o pun fără să stea pe gânduri zilnic, dar așa cum subliniază Greenpeace într-un nou raport, este una dintre cele mai întrebări critice cu care se confruntă omenirea în acest moment:
Raportul, intitulat “Less is More: Reducing Meat and Dairy for a healthier Life and Planet” stabilește un obiectiv ambițios de reducere a consumului global de carne și lactate cu 50% până în anul 2050. Greenpeace afirmă că acest lucru este necesar dacă sperăm să rămânem pe drumul cel bun cu Acordul de la Paris și să evităm schimbările climatice periculoase. Dacă este lăsată necontrolată, agricultura este proiectată să producă 52% din emisiile globale de gaze cu efect de seră în următoarele decenii, dintre care 70% vor proveni din carne și lactate.
Autorii raportului subliniază că există multiple beneficii ale reducerii consumului de carne și lactate.
1. Combate schimbările climatice.
Producția de carne este un contributor major la emisiile de gaze cu efect de seră, și dacă încercăm să limităm creșterea temperaturii planetare la 1.5°C, trebuie să abordăm industria cărnii.
Apelul pentru o reducere cu 50% a consumului de produse de origine animală „va duce la o reducere cu 64% a gazelor cu efect de seră în raport cu o lume în 2050 care urmează traiectoriile actuale. În cifre absolute, aceasta înseamnă aproximativ -7 miliarde de tone de CO2e pe an până în 2050.”
2. Înseamnă mai puține defrișări.
Aproximativ un sfert din suprafața terestră a Pământului este folosită pentru pășunatul animalelor. Acesta este un factor major al defrișărilor și al îndepărtării savanelor naturale, pășunilor și pădurilor indigene care nu pot fi niciodată înlocuite în forma lor originală.
© Greenpeace – Incendiile provocate de om sunt folosite pentru a curăța terenul pentru creșterea vitelor sau culturi
