Deoarece dovlecii necesită în general aproximativ 75 până la 100 de zile fără îngheț, este o idee bună să începi plantarea din timp.
Da, este iunie și scriu despre dovleci. (Un fior.) Dar nu este genul de chestie „pune decorațiunile de Crăciun în octombrie”. Este vorba că dovleacul de iarnă crește o veșnicie și necesită o planificare pe termen lung, așa că acum este de fapt momentul perfect să începem să vorbim despre dovleci.
Oamenii cultivă dovleci în America de Nord de aproape 5.000 de ani, și este de mirare? Sunt luminoși, nutritivi și absolut delicioși. În plus, există, desigur, felinarele de Halloween – așa că, dacă vrei dovleci la timp pentru Halloween, trebuie să te apuci de treabă din timp.
Când să plantezi dovleci la timp pentru Halloween
Pentru a avea dovleci gata de Halloween, aceștia ar trebui să fie plantați de la sfârșitul lunii mai în zonele nordice până la începutul lunii iulie în statele cele mai sudice. Dacă dovlecii sunt plantați prea devreme, s-ar putea înmuia și deveni păstoși înainte de Halloween. Prea târziu, și nu vor fi gata la timp. În general, necesită 75 până la 100 de zile fără îngheț.
Unele soiuri mari și superbe, cum ar fi dovleacul Musquee de Provence (semințe la Baker Creek Heirloom Seeds), necesită 120 de zile sau mai mult; chiar și micuții drăguți precum dovleacul Jack Be Little (semințe la Baker Creek Heirloom Seeds) pot dura 90 de zile sau cam așa. De asemenea, asigură-te că a trecut orice amenințare de îngheț și că solul este cald înainte de plantare.
Cât spațiu au nevoie?
Dovlecii sunt mari și au nevoie de mult spațiu pentru a crește. Asigură-te că rândurile tale sunt la cel puțin 1,8 metri distanță, iar dacă fac parte dintr-o grădină de legume, plantează-i pe rândurile exterioare, astfel încât să nu interfereze cu alte legume. O suprafață de aproximativ 0,56 metri pătrați de spațiu de creștere pe plantă este recomandarea generală. Le place mult soare și pot tolera perioade de secetă, deși, dacă acestea sunt prelungite, ar trebui să irigi, în special dacă este la începutul verii, când planta este încă tânără.
Cum să recoltezi dovlecii
Vei ști că este timpul să recoltezi atunci când coaja are o culoare profundă, solidă (de obicei portocalie) și este foarte dură. The Old Farmer’s Almanac împărtășește sfaturi pentru a ajuta la extinderea duratei de viață a dovlecilor tăi după recoltare:
- Pentru a încetini degradarea, lasă un codiță de aproximativ 2,5 până la 5 centimetri pe dovleci și dovlecei de iarnă la recoltare.
- Pentru a recolta dovleacul, taie fructul de pe tulpină cu grijă, cu un cuțit ascuțit sau cu o foarfecă de grădină; nu rupe. Asigură-te că nu tai prea aproape de dovleac; o cantitate generoasă de codiță (aproximativ 8 până la 10 centimetri) va crește timpul de păstrare al dovleacului.
- Manipulează dovlecii foarte delicat, altfel se pot lovi.
- Dovlecii ar trebui să fie uscați la soare timp de aproximativ o săptămână pentru a întări coaja și apoi depozitați într-o cameră răcoroasă și uscată, un beci sau o pivniță – oriunde în jur de 13 grade Celsius.
Pot fi plantați dovlecii toamna?
Nu, din păcate. Este prea târziu să-i plantezi toamna pentru a recolta în același sezon, și nici semințele nu iernează bine. Sunt sensibili la frig și pot muri, fie ca semințe, fie – dacă supraviețuiesc – ca răsaduri sensibile lovite de un îngheț târziu de primăvară. Nu există o varietate de dovleac de iarnă în acest sens.
